Doritos® Loaded Veggie Nachos
Bereidingstijd
Bereidingstijd
15 minuten
Ingrediënten
- Caloriearme kookspray
- 400g blik zwarte bonen
- 1 rijpe, geprakte avocado
- 10g verse koriander, gehakt
- ¼ rode ui, fijngesneden
- ½x rode peper, fijngesneden
- 10x cherrytomaatjes, fijngesneden
- 200g Doritos® Naturel
- 50g gerijpte cheddar met laag vetgehalte, om te garneren
- 40g jalapenos, om te garneren
- 100g Doritos® Milde Salsa-dip, om te garneren
- 100g zure room, om te garneren
- Sap van een halve limoen
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C. Doe de caloriearme kookspray in een pan, laat het blik zwarte bonen uitlekken en bak op hoog vuur 3-4 minuten.
- Haal de bonen van het vuur en prak met een vork. Zet het vervolgens opzij.
- Prak de avocado en combineer met fijngesneden ui, peper, koriander, tomaten en limoensap. Breng op smaak en sluit af met een scheutje olie. Zet het opzij.
- Spreid de Doritos® in een serveerschaal, voeg de geraspte magere kaas toe en plaats in de oven tot de kaas is gesmolten.
- Schep de bonen, guacamole, zure room en Doritos® salsa op.
- Maak het af met de jalapenos en eventueel overgebleven koriander.